УБОЙНАЯ МАССА


УБОЙНАЯ МАССА
Масса туши и внутреннего жира-сырца. В мясоперерабатыващей промышленности — это масса парной мясной туши без жира-сырца.


Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. — М.: ВНИИплем. . 1996.

Смотреть что такое "УБОЙНАЯ МАССА" в других словарях:

  • убойная масса кролика — Масса кроличьей тушки без шкурки, головы, лап и внутренностей, но с жиром и почками. [ГОСТ 22294 76] Тематики кролиководство …   Справочник технического переводчика

  • убойная масса скота — Масса парной туши после полной ее обработки, включая субпродукты и жир сырец. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание, убой и переработка скота …   Справочник технического переводчика

  • Масса сельскохозяйственных животных —         масса тела сельскохозяйственных животных, важный хозяйственно биологический показатель, характеризующий рост и развитие животных. По изменениям массы за определённый период судят о скорости роста и развития животных, о результатах их… …   Большая советская энциклопедия

  • МАССА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — масса тела с. х. ж ных; важный хоз. биол. показатель, характеризующий рост и развитие ж ных. По изменениям массы за определ. период судят о скорости роста и развития ж ных. Быстрорастущие ж ные при прочих равных условиях расходуют меньше питат. в …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Масса сельскохозяйственных животных — Масса сельскохозяйственных животных  масса тела вырощенных животных, важный показатель, который характеризует рост и развитие животных. В зависимости от массы прирощенной за определённый период судят о скорости развития животных, о… …   Википедия

  • масса сельскохозяйственных животных — масса сельскохозяйственных животных, масса тела сельскохозяйственных животных; важный хозяйственно биологический показатель, характеризующий рост и развитие животных. По изменениям массы за определенный период судят о скорости роста и развития… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • МАССА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — Важный хозяйственно биологический признак, характеризующий весовой рост животных. По изменениям массы животного за определенный период времени можно судить об интенсивности его роста. Учитывается при составлении рационов для животных разных… …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • КОНТРОЛЬНЫЙ УБОЙ ЖИВОТНЫХ — Убой откормленных животных с целью определения их мясных качеств. В результате устанавливаются предубойная живая масса, масса парной туши, масса внутреннего жира, убойная масса, выход туши, убойный выход и другие показатели …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

  • КАВКАЗСКАЯ — см. также 4. ОВЦЫ Кавказская порода овец шерстно мясного направления создана в совхозе “Большевик” Ставропольского края за период с 1922 по 1936 годы. Территория хозяйства расположена в восточной части Ставропольского края и по природным условиям …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.